Weidhof Udligenswil

Unser Hof liegt an den Hängen über dem Vierwaldstättersee, seit drei Generationen in Familienhand und seit 2019 Knospe-zertifiziert.

Wir setzen auf Vollweide: Von Frühling bis Herbst sind unsere 24 Kühe Tag und Nacht draussen. Die Kälber bleiben bei den Müttern und trinken, wann sie wollen. Das gibt weniger Milch für den Verkauf, aber gesündere Tiere und ein gutes Gewissen.

Unsere Hofmilch wird schonend pasteurisiert und nicht homogenisiert. Der Rahm setzt sich oben ab, wie früher. Schütteln und geniessen.